النصيحة

أفضل 10 وصفات لصنع نبات القوقاز لفصل الشتاء

أفضل 10 وصفات لصنع نبات القوقاز لفصل الشتاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تقوم بعض ربات البيوت بإعداد التوابل اللذيذة لجعل الأطباق أكثر مذاقًا ولذيذة. التوابل الأكثر شيوعًا هي نبات القوقاز ، الذي يتم حصاده لفصل الشتاء. قبل تحضير هذا الطبق ، يجب أن تتعرف على الوصفات الشعبية.

ما الذي يجب تضمينه في الصياغة القوقازية

لتحضير وجبة خفيفة لذيذة ولذيذة ، عليك أن تتعرف على قائمة المكونات التي يتم تحضيرها منها:

  1. الفلفل المر. غالبًا ما يتم إضافته إلى أطباق الأسماك واللحوم. أيضا ، يعتبر الفلفل المر هو المكون الرئيسي في نبات القوقاز.
  2. طماطم. لتحضير الوجبات الخفيفة ، يتم استخدام أنواع طماطم غنية بالعصارة.
  3. ثوم. إنها خضروات شائعة تضاف إلى العديد من الأطباق. يعطي الثوم نكهة لطيفة ويحسن طعمها.
  4. كزبرة. يضاف هذا التوابل إلى الدورات الأولى ومنتجات الدقيق وسلطات الخضار وأطباق الألبان.

ما هي الأطباق الجانبية التي يصنعها الترادف

يهتم الأشخاص الذين يخططون لطهي طبق الجيلي بالأطباق الجانبية التي يتم تقديمها معها. تعتبر هذه الصلصة عالمية لأنها مناسبة لأطباق الخضار الجانبية وأطباق اللحوم والمعكرونة والبطاطس وغيرها. لذلك ، يمكن تناول طبق اللحم المطبوخ مع أي طبق تقريبًا..

نقوم بإعداد المكونات اللازمة

قبل البدء في الطهي ، يشاركون في الإعداد الأولي للمكونات الرئيسية:

  1. طماطم. يتم تحضير الطماطم أولاً. يتم غسلها مسبقًا من التلوث ونقعها وتقشيرها. إذا لزم الأمر ، قطعي الطماطم إلى قطع.
  2. فلفل. يتم غسل الفلفل في الماء ، وبعد ذلك يتم قطع الساق. إذا لزم الأمر ، يتم تجريد الثمار من البذور ، ولكن يمكن تركها لجعل الوجبة الخفيفة أكثر حارة.
  3. ثوم. يُقشر الثوم ويقطع إلى شرائح إذا كان الرأس كبيرًا جدًا.

ادوات المطبخ

لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى أدوات المطبخ التالية:

  1. سكاكين. يتم استخدامها لتقطيع الخضار والفواكه وغيرها من المنتجات إلى شرائح.
  2. حرمان. تستخدم الأواني لغلي الطعام فيها.
  3. هريس الثوم. تستخدم لفرم رؤوس الثوم.
  4. لوح تقطيع. يتم استخدامه لقطع الطعام.

بعض النصائح لصنع الجاكار في المنزل

هناك العديد من التوصيات التي من شأنها أن تساعد في إعداد القوقاز بشكل صحيح:

  • يتم تحضير أواني المطبخ قبل أن تصبح جاهزة ؛
  • يتم اختيار الملح الحجري والخشن للوجبات الخفيفة ؛
  • يتم غسل الخضر جيدًا قبل الطهي حتى تكون خالية من التلوث.

وصفات وميزات الطبخ

تحتاج إلى معرفة أفضل الوصفات لإنشاء طبق فارغ سيساعدك في تحضير طبق.

النسخة الكلاسيكية

لتحضير مقبلات حسب الوصفة الكلاسيكية تحتاج إلى:

  • كيلوغرام من الفلفل الحار
  • طماطم حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
  • 85 غرام من الملح
  • ملعقة زعتر.

يقشر الفلفل ويفرك في هاون أو يقطع في الخلاط. ثم يخلط مع عصير الطماطم وخل النبيذ. بعد ذلك يخلط الخليط مع الأعشاب والزعتر.

صفيحة قوقازية ساخنة

وجبة خفيفة حارة مصنوعة من المنتجات التالية:

  • ثوم؛
  • فلفل حار؛
  • الكزبرة.
  • زعفران إمريتيان
  • ملح؛
  • خل.

أولاً ، يتم تقطيع الفلفل جيدًا ، وبعد ذلك يتم خلطه بمكونات أخرى.

في هذه الحالة ، يجب الحرص على ألا تزيد كمية الفلفل عن ثلاثة بالمائة من الخليط بأكمله.

مع الطماطم لفصل الشتاء

غالبًا ما يتم تحضير Adjika لفصل الشتاء بإضافة ثمار الطماطم:

  • ثلاثة كيلوغرامات من الطماطم
  • كيلوغرام ونصف من الفلفل
  • ثلاثة رؤوس ثوم
  • 100 مل من الخل
  • ملح للتذوق.

تُقطع الطماطم والفلفل والثوم ثم تُمرر عبر مفرمة اللحم. يتم تقليب الخليط الناتج بالخل والملح.

نبات القوقاز الأخضر لفصل الشتاء

يتم تصنيع الجديكا الخضراء من المنتجات التالية:

  • ثلاث عناقيد من الكزبرة.
  • 650 جرام من الفلفل الأخضر
  • 3-4 رؤوس ثوم
  • تفاحتين؛
  • خل؛
  • السكر والملح حسب الرغبة.

يتم غسل المكونات وسحقها وتمريرها من خلال الخلاط.

يتم خلط الكتلة المحضرة بالسكر والملح والخل ثم توضع في الثلاجة.

مع الجوز

لتحضير وجبات خفيفة وفقًا لهذه الوصفة ، أنت بحاجة إلى:

  • رأسان من الثوم
  • 350 غرام من الفلفل
  • 300 غرام من المكسرات
  • ملح للتذوق؛
  • الكزبرة.
  • كزبرة؛
  • سونيلي.

يُفرم الفلفل البلغاري مع الثوم والكزبرة في مفرمة اللحم. ثم يتم خلط كل شيء بالملح وبقية المكونات. يخلط التكوين ويصب في الجرار ويوضع في الثلاجة.

أحمر قوقازي

يتم تحضير الجير الأحمر من المنتجات التالية:

  • كيلوغرام من الفلفل الأحمر
  • 4-5 رؤوس ثوم
  • 80 غرام من الملح
  • حفنة من الكزبرة.

يتم غسل المكونات وتنظيفها وطحنها في مفرمة اللحم. ثم يُملح الخليط ويقلب ويوزع في برطمانات.

مع فلفل حلو

لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

  • كيلوغرام من الفلفل البلغاري
  • 350 غرام من الفلفل الأحمر
  • 100 غرام من الثوم
  • الخل والملح حسب الرغبة.

تحتاج الخضار إلى أن تُفرم للحصول على خليط طري. ثم يضاف الخل والملح ، وبعد ذلك يتم تقليب كل شيء ونقله إلى مرطبانات.

مع بهارات الفلفل الحار و القوقاز

لصنع وجبة خفيفة ، يتم تقطيع الفلفل إلى شرائح ، ويخلط مع التوابل القوقازية ويضاف إلى مفرمة اللحم. بعد الطحن ، يُنقل الخليط إلى وعاء ، ويُملح ويُسكب بخل النبيذ. يضاف الكزبرة مع الثوم لإضافة نكهة.

مع باذنجان

لطهي الباذنجان في أديكا ، سوف تحتاج إلى:

  • 450 غرام من الفلفل
  • كيلوغرام من الطماطم
  • 3-4 كيلوغرامات من الباذنجان
  • السكر والملح حسب الرغبة ؛
  • الأعشاب مع التوابل
  • خل.

يُقطع الباذنجان إلى شرائح ويُملح. ثم توضع الطماطم مع الفلفل والثوم في الخلاط. يُسكب مزيج الخضار في قدر ويُغلى لمدة نصف ساعة. ثم يضاف الباذنجان إلى الوعاء ويغلى لمدة عشرين دقيقة. بعد الطهي ، يتم لف الطبق في مرطبانات.

مع طماطم

تغسل الطماطم مع الفلفل من الأوساخ وتطحن في مفرمة اللحم. ثم يضاف الثوم المفروم إلى الخليط ، وبعد ذلك تُغلى الكتلة النباتية. يُسكب الجليدي المسلوق في الجرار ، ويُلف بأغطية ويوضع في الثلاجة.

شروط وأحكام التخزين

يجب أن تبقى Adjika باردة ، لأنها تتدهور بسرعة في درجات الحرارة العالية. في القبو أو الثلاجة ، لن تفسد الوجبة الخفيفة لمدة 2-3 سنوات.

استنتاج

الأشخاص الذين يستمتعون بالوجبات الخفيفة اللذيذة غالبًا ما يصنعون نبات الجيلي. قبل تحضير قطعة العمل ، يجب أن تتعرف على الوصفات الخاصة بصنع الجرجير الحار.


شاهد الفيديو: كؤوس الماكسون من الذ التحليات لي ممكن تجربوها وبمقادير سهلة وبسيطة (قد 2022).